香港旅游一般淡季是在大节日结束后一段短时间，如暑假过后10天，黄金周/圣诞/新年过后5、6天等，以及3、5、6月部分时间。除此之外，大部分都是旺季。
香港酒店价格一般比较昂贵，平日标准间价格基本都在500元/天以上;低于800/天的，基本都可以算是香港经济型酒店了;和内地的经济型酒店一样，也是 非常抢手的，爆满是很正常的。宾馆价格相对便宜，标准间在250-400左右。大陆自由行开放以来，香港也兴起了很多大大小小的针对自由行的香港廉价宾馆。这些宾馆大部分都是持牌(不持牌的黑旅馆不要入住)的，并且安全和卫生基本都有保障。如果纯粹是自由行的话，入住这些香港廉价宾馆确实是一个不错的选 择。
如果你对是否在香港过夜无所谓，那你可以在下午2~3点以后打电话去酒店订房，那个时候如果有房间的话都是地板价、超低价，因为没人住的话酒店也是亏钱的。
客房空间：
香港由于地少人多，寸金尺土，因此三、四星级酒店的客房空间都不大，一般只及国内同级酒店的七至八成，而有些订房价偏低的二、三星级酒店，双人房更是在放了 两张单人床后，仅剩下走道等少量空间，因此订低价酒店时，在房间面积方面要有一定的心理准备，不过四星级或以上的酒店，绝大部分的客房面积都可以接受。
酒店星级：
香港及澳门的酒店均没有官方机构或旅游组织评定星级，旅行社或订房媒介向客人介绍的星级是和邻近地区的酒店横向比较而厘定的，在厘定星级时，对某些酒店可能会偏高，例如订房价偏低的三星级酒店，可能在某此方面，其实只有二星级的水平，而一般化的四星级酒店同较佳的四星级酒店，两者的档次距离可能是比较大的。 而五星级酒店中，标准五星和在国际都有知名度的五星，订房价的差异也是很大的。
客房物品：
和国内酒店不同，香港有相当多的酒店在客房内并不摆放住客的必需品如茶叶、牙刷、拖鞋及剃须刀等，而有的酒店，住客可向管家部(客房部)索取这些物品，但有些中低价酒店则欠奉，特别是在教会办的宾馆。这和国内三星级以上酒店各种住客必需品齐备的现象有很大的不同。
海景客房：
香港由于是一个海港城市，不少酒店都是沿海而建，而这些酒店的大部分客房都享有海景，订香港较高级酒店的海景房，一般都要贵上200-400元不等，但亦有部分中档酒店的海景客房是按标准房收费，客人可以向前台职员提出希望安排一间有海景的客房。